Организация питания в образовательной организации

Охрана здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностям и здоровья включает в себя:

• Оказание первичной медико-санитарной помощи в порядке, установленном законодательством в сфере охраны здоровья;
• Определение оптимальной учебной нагрузки, режима учебных занятий и продолжительности каникул;
• Пропаганду и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям охраны труда;
• Организацию и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления, для занятия ими физической культурой и спортом;
• Профилактику и запрещение курения, употребления алкогольных, слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных веществ, их прекурсоров и аналогов и других одурманивающих веществ;
• Обеспечение безопасности во время пребывания в организации;
• Профилактику несчастных случаев во время пребывания в организации;

Организация создает условия для охраны здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья:

• Текущий контроль за состоянием здоровья;
• Проведение санитарно-гигиенических, профилактических и оздоровительных мероприятий, обучение и воспитание в сфере охраны здоровья граждан в Российской Федерации;
• Соблюдение государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов;
• Расследование и учет несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в организации в порядке, установленном федеральным органом исполнительной власти осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере образования, по согласованию с федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере здравоохранения.

Организация питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья:

• Организация питания обучающихся в организации не предусмотрена.

Анализ медикосоциальных условий  пребывания детей в  ДОУ.

     9.1.   Медицинское обслуживание. 
Медицинское обслуживание детей в нашем ДОУ осуществляется старшей медицинской сестрой Кондрашовой О.В., имеющей среднеспециальное образование, стаж 26 лет, из них 25 она проработала в детском саду.   В ДОУ имеется медицинский блок, состоящий из смотрового кабинета, изолятора на 2 места, комнаты для хранения медицинских препаратов (с холодильником и кварцевой лампой).
         Санитарно-гигиеническое состояние ДОУ соответствует требованиям Госсанэпиднадзора, что засвидетельствовано в специально выданном свидетельстве. Тепловой, воздушный и световой режимы выдерживаются в норме.
         Одним из основных направлений деятельности в ДОУ является укрепление здоровья детей.
         Для наиболее эффективной организации оздоровительных и профилактических мероприятий в качестве одного из основных приёмов работы персонала используется мониторинг состояния здоровья вновь поступивших воспитанников, что важно для своевременного выявления отклонений в состоянии их здоровья. В целях сокращения сроков адаптации и уменьшения отрицательных проявлений у детей при поступлении их в ДОУ осуществляется чёткая организация медико-педагогического обслуживания в соответствии с учётом возраста, состояния здоровья, пола, индивидуальных особенностей детей. Для установления более тесной связи между семьёй ребёнка и ДОУ психологом проводятся индивидуальные беседы с родителями вновь поступивших детей, где выясняются условия жизни, режим, питание, уход и воспитание ребёнка в семье, особенности его развития и поведения, его биоритмы. На основании бесед и наблюдений за поведением ребёнка в группе старшей медсестрой и психологом даются рекомендации воспитателям и родителям, индивидуальные для каждого ребёнка. Сбор информации и наблюдения за каждым ребёнком помогают установке временной динамики психологических, деятельностных, эмоциональных качеств детей. Устанавливается щадящий режим, закаливание, неполный день пребывания в ДОУ, согласованный с родителями. В результате проводимых нами мероприятий отмечается снижение заболеваемости. 
      Ежемесячно и ежеквартально проводится анализ общей групповой заболеваемости. 
Медицинские работники проводят оценку физического развития с определением групп здоровья.

Возраст 
детей    Кол-во
детей    1 группа здоровья    2 группа здоровья    3 группа здоровья    4 группа здоровья
2022 г.р
2021 г.р.
2020 г.р.
2019 г.р.
2018 г.р.
2017 г.р.
2016 г.р.    1
4
11
13
16
9
2    -
2
3
6
4
2
-
    1
2
8
6
9
5
2    -
-
-
1
3
2
-    
-
-
-
-
-
-
ИТОГО:    56    17    33    6    -

Учитывая имеющиеся данные, медико-педагогическим персоналом ДОУ были определены основные направления оздоровительной работы с детьми:
- оценка здоровья ребёнка при постоянном и ежедневном контроле состояния здоровья: составление листов здоровья, совместные обходы групп медицинской сестрой, психологом, заведующей, зам. зав. по методической и воспитательной работе;
- охрана и укрепление психофизического здоровья ребёнка: наблюдение и изучение эмоционального состояния детей, психологическое просвещение педагогического коллектива ДОУ, индивидуальные и коллективные консультации педагогов и родителей, выработка рекомендаций, использование элементов коррекционной работы с детьми;
- помощь, педагогическая поддержка в период адаптации ребёнка к условиям ДОУ;
- обеспечение эмоционального благополучия ребёнка: индивидуальная работа с детьми с учётом индивидуально-психологических особенностей ребёнка;
- воспитание у ребёнка потребности в здоровом образе жизни: обеспечение сбалансированного питания, профилактика вредных привычек, режим, беседы о воздействии на организм вредных веществ и факторов;
- воспитание у детей уверенности в своих силах и возможностях: утверждения демократического стиля общения взрослых и детей, формирующего адекватную самооценку у ребёнка;
- развитие познавательного интереса у детей к окружающему: использования в целях воспитания, образования и оздоровления элементов русского фольклора с учётом дифференцированного подхода к мальчикам и девочкам;
- поиск новых эффективных форм взаимодействия с родителями по вопросам закаливания и охраны здоровья детей;
- ежемесячные посещения ДОУ специалистами из детской поликлиники.
9.2. Оздоровительное направление.
Особое внимание в ДОУ уделяется утренней гимнастики и физкультурным занятиям как одному из важнейших условий воспитания здорового ребёнка. Системная работа по физическому воспитанию в ДОУ включает в себя ежедневную утреннюю гимнастику, физкультурные занятия с включением коррекционных упражнений с целью профилактики нарушения осанки, сколиоза. Прогулки на свежем воздухе, спортивные праздники, развлечения помогают решению задачи оздоровления детей.
Большое внимание уделяется закаливающим процедурам, так как закаливание организма ребёнка повышает его устойчивость к воздействию неблагоприятных факторов внешней среды. Закаливающие процедуры проводятся воспитателями групп в течение всего года с изменение всего их характера, длительности и дозировки с учётом возрастных и индивидуальных особенностей каждого ребёнка.
С этой же целью в группах ДОУ пополнились разнообразными пособиями физкультурные уголки: оборудованием для самомассажа и массажа, пособиями на развитие мелкой моторики, для дыхательной гимнастики. 
Проводимая в ДОУ работа показала, что все виды народного творчества: музыка, танцы, пение, подвижные игры - благотворно влияют на эмоциональное состояние ребёнка. Исполнение народных танцев способствует формированию правильной осанки, улучшению движения в суставах, развитию координации движения. Игровое исполнение праздничных народных песен снимает симптомы перевозбудимости, успокаивая детей, создавая благоприятный эмоциональный фон. Разнообразные народные игры способствуют формированию волевых качеств, активизируют память, внимание, мышление, подготавливают к определённым видам деятельности, снимают страх, агрессию, замкнутость, развивают речь и обогащают словарный запас детей. В игровой форме дети осваивают традиционные стили общения.
Продолжалась работа по охране и укреплению здоровья детей по средствам формирования представлений о здоровом образе жизни и правилам личной гигиены.
Чтобы превратить ребенка в активного заинтересованного участника процесса физического воспитания, мы должны связать содержание работы с понятной детям целью, побуждаемой реально действующими в данном возрасте мотивами. Это позволяет повышать качество результатов, укрепить здоровье детей, снизить заболеваемость.

ДОУ осуществляет питание детей в соответствии с действующими Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

В учреждении организовано сбалансированное трехразовое питание в соответствии с примерным 10-дневным меню.